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Home » News » La Valle del Gigante Bianco

Nei giorni 3, 4, 5 GIUGNO si svolgerà a BETTOLLE (Uscita A1 Valdichiana) nel Comune di
Sinalunga la prima Manifestazione sulla Razza Chianina nella zona di Origine: LA
VALDICHIANA ovvero "LA VALLE DEL GIGANTE BIANCO".


Sono presenti durante la manifestazione mostre sugli attrezzi agricoli, mostre
fotografiche, spettacoli e naturalmente cene tipiche a base di chianina (solo su
prenotazione).


Nella giornata di domenica ci saranno inoltre stand espositivi e commerciali, con
degustazione di prodotti tipici locali tra cui quello organizzato dalla Provincia di
Siena per la "cinta senese" con abbinamento di vini locali.
Ulteriori informazioni sul sito www.lavalledelgigantebianco.it o
www.amicidellachianina.it



PROGRAMMA


Venerdì 3 Giugno


Ore 17.30 Inaugurazione ”La valle del gigante bianco”

Saluti delle Autorità e cerimonia di apertura


Corteo storico a cura di: “Le Contrade: Casato, Caselle, Ceppa, Montemaggiore, Poggio.


Apertura Mostra Fotografica: “La razza chianina: alle origini della selezione”
a cura di “Amici della Chianina”


Apertura Mostra Documentale: “L’Archivio Storico del Prof.Ezio Marchi.”
a cura di “Circolo Culturale Ezio Marchi”


Apertura della Mostra: “La Real Fattoria di Bettole, testimonianze nella storia
della Valdichiana” a cura di ”Biblioteca Comunale di Sinalunga”.

Fotografie di A.Guastaldi e A.Fucelli


Ore 20.00 Cena: “Chianina in tavola”. A cura di Istituto Alberghiero P.Artusi di
Chianciano e F.I.S.A.R. Valdichiana.


Ore 22.00 Spettacolo folkroristico “Memorie Chianine” a cura di “Compagnia Teatrale
Bucchero”.


Sabato 4 Giugno


Ore 09,30 Accoglienza Convegno



Ore 10,00 Convegno: “Chianina in Valdichiana, valore del passato Patrimonio del
futuro.”

Partecipano: Comune di Sinalunga, Amm.ne Prov.le di Siena, Regione Toscana-Assessorato
all’Agricoltura, Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, Associazione
Senese Allevatori, Università degli Studi di Firenze-Dipartimento Scienze
Zootecniche, ANABIC, ARSIA, Camera di Commercio, Industria, Artigianato e
Agricoltura di Siena, CIA, Coldiretti Siena, Unione Agricoltori, USL 7-Serv.
Veterinari Siena-Valdichiana, Associazione “Città della Chianina”, COOP Centro
Italia, Consorzio Agrario di Siena, F.I.S.A.R., Associazione Cuochi Terre di
Siena, Accademia Italiana della Cucina.


Ore 12,00 Tavola rotonda


Ore 13,30 Conclusione del convegno


Durante il Convegno l’Associazione Senese Allevatori festeggerà i 50 anni di attività.


Ore 17,30 “La chianina non è solo bistecca …” Esperti a confronto illustrano l’utilizzo
in cucina dei diversi tagli da carne.
Incontro a cura di “Accademia Italiana della
Cucina” Delegazione di Arezzo - Delegazione di Chianciano – Delegazione di Siena e
Istituto Alberghiero P.Artusi di Chianciano


Ore 20,00 Cena: “Chianina in tavola”. A cura di Istituto Alberghiero P.Artusi di
Chianciano e F.I.S.A.R. Valdichiana


Ore 22,00 Spettacolo di cabaret: A cura di “Avanzi di Balera”


Domenica 5 Giugno



Ore 10,00 Apertura stand espositivi e commerciali con degustazione di
prodotti tipici locali.


Mostra attrezzi agricoli


Ore 17,00 “Festa chianina” ambientata nel centro storico. A cura di“Compagnia Teatrale
Bucchero”e“Il cerchio della musica”.


Ore 20,00 Cena: “Chianina in tavola”. A cura di Istituto Alberghiero P.Artusi di
Chianciano e F.I.S.A.R. Valdichiana.


Ore 22,00 Spettacolo folkloristico “Valdichiana…balli, canti e prosa” a cura
di “Compagnia Teatrale Bucchero”.

 

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